从茅台冰淇淋看酒业年轻化战略的道法术
和君咨询 2023年03月18日
一
回顾2022年,在中国白酒年轻化的探索上,茅台冰淇淋配合线下专门店的出现,无疑成为了最好的尝试。
2022年5月19日,首家茅台冰淇淋专门店在茅台镇的茅台国际大酒店正式开业。
2022年5月29日,第二家茅台冰淇淋专门店在贵阳开业,同时宣布南京、长沙、杭州、广州、深圳、武汉、西安这7大中心城市陆续开业。
截止到2022年底,茅台冰淇淋上市约7个月,产品主要包括三款口味,售价在59元/杯-66元/杯,主要通过线下门店、i茅台电商平台售卖。茅台冰淇淋线下已布局16个省份,开设旗舰店19家,线上已布局25个省份,销售范围覆盖全国160个地级市。
也难怪,这个在2022年夏天曾一度被炒到250元/杯的冰淇淋不负众望。在2023年1月初,茅台集团董事长丁雄军对外分享时介绍到:
茅台冰淇淋目前约有340万人购买和品尝过,约有4亿多人知道和了解茅台冰淇淋,茅台冰淇淋预计2022年可实现营收2.62亿元。
茅台冰淇淋作为公司的战略级产品,是培育年轻消费者茅台酱香口感,推动茅台品牌年轻化、时尚化的重要抓手。
茅台冰淇淋已然实现了上市前的主要目标,成为茅台品牌针对年轻人的“破圈神器”,成为了年轻人喜闻乐见的话题讨论,成为了年轻人“主动吃的瓜”。
如何正确理解白酒品牌年轻化
笔者引用新生代财经作家沈帅波的一段话,来解读品牌年轻化:
迎合年轻人的品牌思维模式一定是死路一条,因为你根本没法真正的掌握年轻人的思维,也就无法及时转变去跟随、迎合。品牌真正要做的就是把自己当作一个个体,给自己注入年轻元素。年轻人不是用兴趣选择产品,而是用兴趣选择圈层,你是否在这个圈层被讨论,才是证明你是否被认可的关键。
白酒品牌年轻化的价值
白酒品牌年轻化要绕过的几大坑
中国白酒品牌年轻化战略如何落地
白酒品牌年轻化战略的构想和实施落地,需要酒业全体同仁一起努力!
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